又到了每個月的員工聚餐，這間是Terry哥大推CP值挺高的【品虹橋 - 滬川料理】
位於台中美術館附近的五權三街，這附近有許多餐廳可以說是各國料理的集散地
品虹橋以鐵與木的設計，新潮中帶點沈穩，吸引讓人們踏上品嚐滬川精神的橋樑
中央廚房採用透明格間，讓大家清楚對於師傅的料理過程更明瞭、用餐的衛生也看得見
我們這次訂位角落得格間，因為晚點要幫橘子慶生
以下是我的美麗同事
中間的伶伶目前是單身喔
“滬菜”是指上海菜，特色是醬油的冰糖放得脫，滋味濃郁鮮美，甜潤，以真材實料和慢火細工取勝。
每道菜看起來都油汪汪，紅噴噴得，份量扎實上海菜，在上海也叫『本幫菜』，是從家常便菜發展而來，比較樸素實惠，以紅燒、生煸見長，口味較重，善濃油赤醬，頗有家常風味。
菜餚風味的基本特點，湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色豐，鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長鹹、甜、槽、酸。用鹹味來襯托甜味，正是上海菜的一大特色。
“川菜”是指四川菜，什麼叫川菜？就是兩“了”，即“川菜吃一次忘不了，吃多了受不了”，即使很普通的料，也做的風味獨特，入口生香。
川菜講究色香味形氣，以味多、味廣、味厚著稱，川菜之味以善用麻辣見長，在辣味的運用上有獨到之處，
在使用上有乾香辣（用乾辣椒）、酥香辣（用胡辣椒殼）、油香辣（如紅油）、芳香辣（蔥薑蒜）、醬香辣（四川郫縣特有的豆瓣醬）以及清香辣，
酸香辣等不同的辣味，這些辣味與花椒等調味料的配合，又形成了不同味型，如：魚香怪味，家常麻辣、酸辣等，從而使川菜形成百菜百味的獨特風格。
（滬川料理介紹取自：品虹橋官網）
品虹橋餐廳目前只有台中能享用到喔！無其他分店
上桌都會有熱騰騰的麥茶，可以先暖暖胃！能夠回沖唷～
小菜每日都會不一樣，這是我們享用的海帶和醃蘿蔔，沒有想像中的重口味但也挺開胃的！
水晶肴肉 NT.260
主料：豬肉
QQ的肉果凍，口感很奇特！
首先上菜的是同事們大推得「骰子牛」 NT.380
主料：菲力牛排(紐西蘭進口)、彩椒、芥末
肉質確實不賴，難怪還沒聚餐前伶伶就一直喊要點它！阿粉本身滿怕芥末味
這道菜芥茉味不重
干煸鮮筍 NT.220
主料：鮮筍、雪菜
鮮筍搭配香酥雪菜（有點像海苔），這道阿粉也滿推薦
再搭配辣椒、蒜頭一起用更歐依喜
蟹黃豆腐 NT.260
主料：蟹黃、蛋豆腐
這鍋阿粉超喜歡
味道有點家常、樸實但又美味！十分下飯
蝦仁絲瓜湯包 NT.120 / 8粒
蝦仁與絲瓜本身的甜味巧妙的結合，口感清爽
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小心燙口唷！
雙人麻辣火鍋
主料：鴨血、豆腐、正宗四川麻椒
阿粉非常非常喜歡吃辣，這鍋的湯頭真的很不錯！不像一般的麻辣鍋死鹹、辣的沒層次
湯頭下肚是舒服、溫暖！價格也算值得～
不愧是Terry哥介紹的！CP值真的美麥
肉盤和豐富的菜盤，鮮不鮮！有圖有真相！
滿滿一鍋，大家都超級飽
餐後幫美美的橘子小姐慶生
希望橘子越來越開心
還有妳真的很美、很瘦了！
LOVE U 
品虹橋官網：http://pinhongqiao.lionfree.net/index.html#anchor-u222
住址：台中市台中市西區五權西三街95號
電話：04-2378-0339
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