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又到了每個月的員工聚餐,這間是Terry哥大推CP值挺高的【品虹橋 - 滬川料理】

位於台中美術館附近的五權三街,這附近有許多餐廳可以說是各國料理的集散地

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品虹橋以鐵與木的設計,新潮中帶點沈穩,吸引讓人們踏上品嚐滬川精神的橋樑

中央廚房採用透明格間,讓大家清楚對於師傅的料理過程更明瞭、用餐的衛生也看得見9643818753_f106224e91_b

  

我們這次訂位角落得格間,因為晚點要幫橘子慶生004 004 004 004 004

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以下是我的美麗同事09242108f3e8ace72faac101920dfb80.gif 中間的伶伶目前是單身喔

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“滬菜”是指上海菜,特色是醬油的冰糖放得脫,滋味濃郁鮮美,甜潤,以真材實料和慢火細工取勝。

每道菜看起來都油汪汪,紅噴噴得,份量扎實上海菜,在上海也叫『本幫菜』,是從家常便菜發展而來,比較樸素實惠,以紅燒、生煸見長,口味較重,善濃油赤醬,頗有家常風味。

菜餚風味的基本特點,湯鹵醇厚,濃油赤醬,糖重色豐,鹹淡適口。選料注重活、生、寸、鮮;調味擅長鹹、甜、槽、酸。用鹹味來襯托甜味,正是上海菜的一大特色。


“川菜”是指四川菜,什麼叫川菜?就是兩“了”,即“川菜吃一次忘不了,吃多了受不了”,即使很普通的料,也做的風味獨特,入口生香。

川菜講究色香味形氣,以味多、味廣、味厚著稱,川菜之味以善用麻辣見長,在辣味的運用上有獨到之處,

在使用上有乾香辣(用乾辣椒)、酥香辣(用胡辣椒殼)、油香辣(如紅油)、芳香辣(蔥薑蒜)、醬香辣(四川郫縣特有的豆瓣醬)以及清香辣,

酸香辣等不同的辣味,這些辣味與花椒等調味料的配合,又形成了不同味型,如:魚香怪味,家常麻辣、酸辣等,從而使川菜形成百菜百味的獨特風格。

滬川料理介紹取自:品虹橋官網

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 品虹橋餐廳目前只有台中能享用到喔!無其他分店

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上桌都會有熱騰騰的麥茶,可以先暖暖胃!能夠回沖唷~

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小菜每日都會不一樣,這是我們享用的海帶和醃蘿蔔,沒有想像中的重口味但也挺開胃的!

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水晶肴肉 NT.260

主料:豬肉

QQ的肉果凍,口感很奇特!

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首先上菜的是同事們大推得「骰子牛」 NT.380

主料:菲力牛排(紐西蘭進口)、彩椒、芥末

肉質確實不賴,難怪還沒聚餐前伶伶就一直喊要點它!阿粉本身滿怕芥末味5.gif 這道菜芥茉味不重

干煸鮮筍 NT.220

主料:鮮筍、雪菜

鮮筍搭配香酥雪菜(有點像海苔),這道阿粉也滿推薦

再搭配辣椒、蒜頭一起用更歐依喜024.gif 024.gif 024.gif 024.gif 024.gif

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蟹黃豆腐 NT.260

主料:蟹黃、蛋豆腐

這鍋阿粉超喜歡031.gif 031.gif 031.gif 味道有點家常、樸實但又美味!十分下飯

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蝦仁絲瓜湯包 NT.120 / 8粒

蝦仁與絲瓜本身的甜味巧妙的結合,口感清爽

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小心燙口唷!

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雙人麻辣火鍋

主料:鴨血、豆腐、正宗四川麻椒

阿粉非常非常喜歡吃辣,這鍋的湯頭真的很不錯!不像一般的麻辣鍋死鹹、辣的沒層次

湯頭下肚是舒服、溫暖!價格也算值得~

不愧是Terry哥介紹的!CP值真的美麥005

肉盤和豐富的菜盤,鮮不鮮!有圖有真相!

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滿滿一鍋,大家都超級飽

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餐後幫美美的橘子小姐慶生492c82f5787b5ea32056ae44346f21aa.gif 

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希望橘子越來越開心3ea0f191280bd1ffcd9d3be84c3fe1e0.gif 還有妳真的很美、很瘦了!

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LOVE U 6a3502ec455f61bd13c770a251e9604f.gif 6a3502ec455f61bd13c770a251e9604f.gif6a3502ec455f61bd13c770a251e9604f.gif

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品虹橋官網:http://pinhongqiao.lionfree.net/index.html#anchor-u222

住址:台中市台中市西區五權西三街95號

電話:04-2378-0339

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